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Características del cultivo de espárragos.

Características del cultivo de espárragos.



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Durante muchas décadas, los espárragos no han tenido una gran demanda entre los consumidores, como se puede considerar, inmerecidamente.

De hecho, este es un producto excelente en términos de contenido de vitaminas y microelementos, y para aquellos que no pueden vivir sin una gran cantidad de proteínas, es un regalo en absoluto.

Por el mismo motivo, esta planta también es útil para los vegetarianos, ya que pertenece a la familia de las leguminosas y también es capaz de sustituir a la carne en su composición.

Los espárragos también se llaman judías verdes; hay un nombre más: "vigna".

Gracias al desarrollo de los supermercados que quieren ofrecer a los clientes la máxima elección, la planta ha aparecido en los estantes congelada; puedes encontrarla en refrigeradores, envuelta o suelta si quieres probarla antes de decidirte a plantarla.

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Puedes cocinar muchos platos interesantes y sabrosos a partir de él. Nuestros compatriotas ya han adoptado el caupí y ahora es un producto bienvenido en muchas familias. Curiosamente, en China, se cultiva en todas partes y se come a menudo.

Un "pariente" cercano de esta planta es el conocido espárrago. Pero si muchos tienen problemas con su cultivo debido al "mal clima", entonces el caupí se arraiga muy bien en nuestro país.

¿Cómo cultivar espárragos?

El cultivo de caupí en Rusia es posible, y esto lo demuestra la experiencia de muchos residentes de verano y jardineros. En apariencia, la planta no se parece mucho a los frijoles, solo los frutos son similares. Por lo demás, es algo peculiar, incluso parecido a un elemento decorativo del jardín.

Ocurre rizado o arbustivo, depende de la variedad. Además de su excelente sabor, es útil para el suelo y las flores, que también decora el jardín.

Los frutos son similares a los frijoles y guisantes jóvenes, aún no cultivados. La diferencia es que son más planas, a veces rizadas (según la variedad) y mucho más largas; la longitud habitual de la fruta es de 30-50 cm Para la cocción, las vainas se suelen utilizar por completo: no es necesario esperar a que maduren y "arrancar" las frutas. Simplemente se cortan en trozos y de esta forma se utilizan para agregar a varios platos.

Compra de semillas

Hay varias variedades de caupí, en particular, estas son japonesas y chinas. Para el cultivo en las regiones más orientales de Rusia, se recomienda el japonés; existen condiciones adecuadas para ello. Para otras regiones, el chino es adecuado.

Puedes plantarlo, como todas las legumbres, solo con semillas. Encontrar estas semillas no siempre es fácil, pero todavía están disponibles para la venta. Si una búsqueda de mercados comunes y departamentos de horticultura no arrojó resultados, debe visitar un hipermercado de productos para el hogar y el jardín; seguramente habrá el producto adecuado.

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Condiciones para plantar espárragos.

En general, los espárragos son una planta sin pretensiones y no requieren condiciones especiales para su existencia. Además, no necesitará mucha experiencia y conocimientos en jardinería.

Aún es mejor si el suelo es fértil, mientras que ácido y no suelto. Esto se convertirá inmediatamente en una ventaja, sin embargo, con otros tipos de suelos, solo necesitan ser fertilizados; no hay necesidad de renunciar a la idea. El suelo se prepara cuidadosamente para plantar semillas; esto se discutirá a continuación.

Elegimos un lugar para futuros frijoles que esté bien iluminado y cálido.

No lo olvide: la planta nos llegó desde China, y claramente hace más calor allí. En climas más fríos, se recomienda cultivarlo en invernaderos. Pero es difícil de adivinar aquí, por lo que si cree que las condiciones son bastante suaves, intente plantarlo en campo abierto durante el primer año.

Plantar espárragos

El área donde crecerán las judías verdes se desentierra cuidadosamente en el otoño y se fertiliza inmediatamente con cloruro de potasio, superfosfato y fertilizantes orgánicos. Dilúyalos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Será genial si el caupí se planta en el lugar donde crecieron papas, zanahorias, cebollas, remolachas y rábanos el año pasado. Se recomienda cambiar el lugar de aterrizaje anualmente, volviendo al anterior después de 3-4 años.

Hora de abordar - no antes de mediados de mayo, en campo abierto. El tiempo es relevante para el carril central, en regiones más frías puede aterrizar más tarde, en regiones más cálidas antes. La temperatura media del aire en el momento del aterrizaje es de 15 a 20 grados centígrados.

Antes de plantar, las semillas deben remojarse durante aproximadamente un día y el suelo debe estar bien regado justo antes del "procedimiento".

Las semillas se plantan a una profundidad de 4 cm. Hacemos filas como al plantar frijoles comunes, pero dado que los arbustos crecerán con fuerza. Al plantar variedades trepadoras, no es necesario observar la distancia. Cuanto más cerca estén las semillas entre sí, más fertilizante se requerirá.

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Cuidar los espárragos

Inmediatamente el día de la siembra, es recomendable cubrir el lecho con una película para retener el calor. Se pueden esperar plántulas en una semana. Después de un tiempo, pueden volverse demasiado y luego se aplica el método de asiento; simplemente puede adelgazar el área.

La planta requiere riego regular, y no debes dejar que este proceso siga su curso. También es importante tener en cuenta que los frijoles crecerán de manera muy obstinada, pueden alcanzar varios metros. Cuando crea que ya es suficiente, zambúllete en el monte.

El caupí debe estar atado. Además, durante el verano, debe hacer el aderezo 2-3 veces con fertilizante rico en potasio.

Todo esto es cuidado. Nada complicado, solo se requiere regularidad.

Cosecha de espárragos

Lo más agradable de esta planta para un jardinero es una gran cosecha. El caupí florece dentro de un mes y medio después de la siembra, y los primeros frutos se pueden cosechar después de 2 meses. Si los necesita maduros, secos, luego a las tres.

Una característica interesante es que las frutas se pueden recolectar desde mediados de julio hasta finales de septiembre, y crecen cada vez más.

Los espárragos son una planta asombrosa. Plantéelo en su jardín y se dirá "gracias" por esto más de una vez.


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